Rindsgulasch
(inspiriert von Vorrede und erstem Vortrag aus "Systeme der Rindfleischproduktion;
Züchtung, Produktionstechnik und Organisation", Berlin 1974)
Denk nicht an den Weltmaßstab,
denk ans Veredelungsprodukt
Mach mit deiner Flächeneinheit
dem Fütterungsregime Druck
Kontert es mit Hackfruchtanbau
und Rindfleischaufkommen
Machst du es mit dem Mehrrassenkreuzungsprogramm benommen
Doch Vorsicht vor Überbestockung der Preiselastizität
Denn die hat Fruchtfolgen auf die Schlachtkörperqualität